Chou blanc et chou rouge : toutes nos recettes

Name: Cru ou cuit, le chou blanc se décline dans de nombreuses recettes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: chou blanc

Le chou blanc est appelé aussi chou vert lisse ou chou cabus Photo par AppleBerryBlues

Dans la famille des choux pommés on distingue deux variétés différentes, les choux de Milan aux feuilles cloquées et les choux cabus aux feuilles lisses. C'est à cette dernière catégorie qu'appartienent le chou rouge et le chou blanc. Ils doivent avoir une pomme bien serrée aux feuilles craquantes et être lourds à l'achat.

Le chou blanc et le chou rouge ont cette particularité de pouvoir être consommés crus, râpés en salade autant que cuits. Notons que le chou blanc est celui de la choucroute.

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Le chou blanc

Le chou rouge

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Le chou blanc

Le chou rouge

Toutes les recettes de chou blanc et chou rouge des Gourmets

Des idées de recettes de chou blanc et chou rouge pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

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Coleslaw aux cranberries et au sirop d'érable

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Soupe aux 4 choux

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Coleslaw aux raisins frais

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Salade de choux aux lardons

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Coleslaw américain

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Cole Slaw d'automne

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Salade de légumes râpés sauce betterave

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Vous voulez essayer la recette de salade de légumes râpés sauce betterave ? Laissez-vous guider par cette recette de salade et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Soupe aux choux

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